Dickwandiges Pressglasgefäß, darauf Deckel mit Schraubgewinde, auf dem eine gusseiserne Halterung mit Zahnradantrieb u. einer Handkurbel mit Holzgriff sitzt. Das Rührwerk besteht aus einer Metallstange, an deren Ende ein Holzpaddel mit vier runden Löchern befestigt ist. Die Löcher sorgen beim Drehen für Verwirbelung des Rahms. Das Gerät konnte auch zum Rühren von Schlagsahne verwendet werden.