Das dreieiteilige Sieb besteht aus einem trichterförmig sich nach unten verjüngenden Behältnis aus Aluminium, einem flachen, runden Einlegesieb mit enger Maschenweite sowie einer einsetzbaren Kurbelvorrichtung mit einem Holzgriff und einem Schaber, der sich bei Drehen der Kurbel kreisförmig über die Innenseite der Aluminiumwandung bewegt und das zu siebende Material nach unten in Richtung Siebeinsatz schiebt.