Topf

Emaillierter Topf mit Henkeln und Deckel
Bekannt aus „Omas Küche“ sind die emaillierten Töpfe, Pfannen und andere Gegenstände des täglichen Gebrauchs im Haushalt. Solche Gegenstände wurden in der Vergangenheit mangels anderer korrosionsbeständiger Werkstoffe nahezu überall eingesetzt. Erst durch das Aufkommen von Edelstahl und insbesondere Kunststoffen wurden emaillierte Haushaltsgegenstände seltener. Da Qualitätsemaillierungen von Töpfen und Pfannen gut für Allergiker geeignet sind, ziehen emaillierte Kochgeschirre mittlerweile wieder in die moderne Küche ein. Gusseiserne Töpfe, Bräter und Pfannen wurden traditionell nur mit einer dünnen, schwarzen Mattemaillierung gegen Korrosion geschützt. Die guten Brat- und Kocheigenschaften sind aber auch bei den farbigen Gussemaillierungen vorhanden.

Literatur
wikipedia
Technisches Email

siehe hierzu auch:
Entwicklung des Technischen Emails und Historie aus http://www.emailverband.de/General/downloads/de/PDF/TechnischesEmail2007CMYK.pdf