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Gebäckspritze

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung: 1. Viertel 20. Jahrhundert

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM1260
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
weitere Objektbezeichnung:
Dekorierspritze
Technik:
Maße:
Gesamt: D: 5 cm, L: 28 cm

Beschreibung

Gebäckspritze (Dekorierspritze) mit einem Zylinder aus verzinktem Eisenblech, auf den unten ein Schraubverschluss mit einem Spritzeinsatz aufgesetzt ist, und länglichem Holzeinsatz mit gedrechseltem, knaufartigem Holzgriff. Vier Spritzeinsätze mit sechszackigem Sternmuster sind mit Draht an der Spritze befestigt.
Durch Druck auf den in den Zylinder eingeführten Holzstempel wird die dressierfähige Masse als leicht formbarer Strang aus der Tülle gepresst (ähnlich einem Dressierapparat), der auf einen Kuchen oder ein Backblech aufgebracht werden kann. Außenform und Durchmesser des Strangs sind abhängig von der verwendeten Spritztülle bzw. dem Spritzeinsatz.