Schulwandbild Biologie

Schulwandbild für den Unterricht in Biologie bzw. Ernährungslehre aus der Serie "Paul Weigelt, Nährwert der Nahrungsmittel" (links unten) des Verlags Wachsmuth, Leipzig. Auf der linken Seite sind pflanzliche Nahrungsmittel von Weizenmehl bis Obst abgebildet und aufgelistet, daneben jeweils ein Balkendiagramm mit den Anteilen an Eiweißstoffen (rot), Fett (gelb), Kohlehydraten (grün), Wasser (blau) und Asche (grau). Mit aufgeklebtem Etikett "Hans J. Jensen, Hamburg" (rechts unten), darunter vermutlich die Originalangaben: Wachsmuth, Leipzig. Es handelt sich um die Neubearbeitung der Tafel 2008SSM14.2 (vgl. Verlagsprospekt von 1931/32, S. 10).