Passiersieb

Gehäuse: Schüsselförmiger Trichter mit großer Öffnung oben zum Einfüllen des Passierguts, unten runde Öffnung zum Einlegen der Passierscheiben. Über die obere Öffnung ist, fixiert über zwei Ösen am Rand, ein metallener Querriegel gespannt, er hält in der Mitte eine Kurbelwelle in Position, an deren Ende sich eine gebogene Scheibe (Flügel) befindet. befinden, dazwischen sitzt eine starke Spiralfeder. Durch das Drehen der Handkurbel drückt der metallene Flügel die Lebensmittel durch die Löcher nach unten. Das Gerät steht auf drei geschwungenen Metallbeinen, die wegen der Rutschfestigkeit am Ende mit Gummikappen überzogen sind. Zwei der Beine lassen sich über Gelenke flach an den Mühlenkörper klappen, um das Gerät platzsparend im Schrank verstauen zu können.