Butterfass_senkrecht

Butterfass-senkrecht

In Wikipedia ist über ein Butterfass zu lesen:

"Ein Butterfass (landschaftlich auch Kirne,[1] in der Eifel auch Rump) ist ein Behälter (meist aus Holz, aber in der Schweiz im Emmental oft auch aus Keramik),[2] in den der abgeschöpfte Rahm gegeben und anschließend zu Butter gestampft oder geschlagen wird. Früher war dieses das am weitesten verbreitete Gerät zum Buttern.
Arten

Die Butterfässer bestehen sämtlich aus einem Gefäß, in dem der Rahm auf verschiedene Weise in Bewegung gebracht wird. Man unterscheidet

Stoßbutterfässer mit stehendem Fass und auf- und abgehendem Stößer,
Schlagbutterfässer mit horizontaler oder vertikaler, mit Schlägern versehener Welle und
Roll- oder Wiegenbutterfässer (Mundart: Rührbutterfass, Rührfassel, Rührfassl)[3][4] bei denen die ganze Tonne oder der Kasten mit dem Rahm in Bewegung gesetzt wird.

Ein frühes mechanisch angetriebenes Butterfass beschrieb der Theologe und Erfinder Benjamin Georg Peßler bereits im Jahr 1796.[5] "

Dias Butterfass wird im Hiwwelhaus im Rahmen der Aktion "Lernorte" benutzt, um Kindern die Herstellung von Butter näherzubringen.