Das Gerät verfügt über einen Trichter. Im Inneren befindet sich eine Förderschnecke, die mit einer Handkurbel verbunden ist. Unter der Schnecke ist ein feinlöcheriges Sieb angebracht, durch das der Saft sickert. Die Mahltrommel weitet sich auf einer Seite zu einem Ausguss, durch den das Mahlgut heraus gedrückt wird. Am Fuß des Gerätes befindet sich eine Zwinge zur Befestigung an einer Tischplatte.