Drehreibe

Die Passiermühle, auch "Flotte Lotte" genannt, ist ein handbetriebenes Küchengerät, das zum Passieren von Früchten, Gemüse und anderen Lebensmitteln dient. In das Gerät können runde Siebplatten mit unterschiedlicher Lochung, welche einen leicht abgeschrägten Boden haben, eingelegt werden, je nachdem welches Lebensmittel bearbeitet wird. Über der Siebplatte ist eine Welle mit rotorartigen Blättern angebracht. Mittels einer Kurbel können die Blätter in eine Drehbewegung versetzt werden und pressen so die in das Gerät gelegten Lebensmittel durch den Siebboden. Am unteren Rand sind drei ausklappbare Metallfüße mit Gummieinlage angebracht. Damit kann das Gerät standsicher auf einem Topf bzw. einer Schüssel abgestellt werden.