Die mechanische Nudelmaschine kann mit einer integrierten Schraubzwinge an einer Tischplatte befestigt werden. Oben befindet sich ein Einfülltrichter, durch den der Nudelteig zu der Walze gelangt, die sich darunter befindet. Die Walze wird mit der Kurbel bewegt, die sich vorne an der Maschine befindet.