Separator

Separator zur Milchverarbeitung, mit der die Milch in Rahm (Milchfett) und Magermilch getrennt wird; mit gelber Aufschrift auf der Vorderseite: "Zschocke-Werke, Kaiserslautern, Aktien-Gesellschaft" und auf der Kurbel: "95 Umdrehungen in der ..." (Rest ist unleserlich). Das Gerät besteht aus einem Milchbehältnis aus Eisenblech mit zwei Ausläufen (Scheideteller) und einer Zentrifuge aus rot lackiertem Gusseisen. Die Zentrifuge wird über eine Handkurbel mit gedrechseltem Holzgriff angetrieben; sie ist zur Verbesserung der Standfestigkeit auf einen Abschnitt eines Holzbretts geschraubt.
Die Milchschleuder wurde 1876 in Schöningen von Wilhelm Lefeldt erfunden. Sie löste die urprüngliche Methode der Rahmgewinnung mit der Milchschüssel ab. Zur Butterherstellung wird der Rahm anschließend in einem Butterfaß geschlagen.