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Fleischklopfer

Heimatmuseum Quierschied


Herstellung: 1. Hälfte 20. Jahrhundert

Merkmale

Inventarnummer:
2007HMQ85
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
weitere Objektbezeichnung:
Fleischhammer
Material:
Technik:
Maße:
Gesamt: B: 5,5 cm, L: 28 cm

Beschreibung

Fleischklopfer aus Holz mit quadratischem Kopf, der beidseitig mit 25 "Pyramiden" versehen ist.
Er wird zum Klopfen von Schnitzel- oder Rouladenfleisch verwendet und dient dazu, das Fleischgewebe vor der Zubereitung locker und mürbe sowie die Fleischscheiben größer und flacher zu machen.