zurück

Backblech

Saarländisches Bäckereimuseum


Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM2101
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
weitere Objektbezeichnung:
Kuchenblech
Material:
Metall (Blech)
Technik:
genietet
gebördelt
Maße:
Gesamt: D: 58,5 cm (größtes Blech), D: 57 cm (kleinstes Blech)

Beschreibung

Vier runde Backbleche (Kuchenbleche) mit gebördelten Rändern; eines mit angenietetem Metallgriff; zum Backen von flachen Kuchen (Blechkuchen).
Blechkuchen werden ohne Backform auf dem Kuchenblech gebacken. Meist wird ein Hefe- oder Mürbeteig verwendet.