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Backblech

Saarländisches Bäckereimuseum


Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM0306
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
weitere Objektbezeichnung:
Wolfszahn-Backblech
Material:
Metall (Blech)
Maße:
Gesamt: B: 24 cm, L: 40 cm

Beschreibung

Wolfszahn-Backblech, in dessen Falten Rühr- und Mürbeteigplätzchen gebacken wurden; mit angenietetem Griff.
Backbleche wurden ursprünglich aus Eisenblech hergestellt. Heute (2009) wird meist Aluminium oder emailliertes bzw. beschichtetes Stahlblech verwendet.