Teigteilgerät

Zweiteiliges, kastenförmiges Teigteilgerät, wahrscheinlich aus Buchenholz; mit zwei an den Schmalseiten angebrachten Metallverschlüssen; am Oberteil zwei seitliche Griffe sowie Stahlmesser im Innern.
Nach dem Einfüllen des Teigs in den Kasten wird das Oberteil aufgesetzt und mittels des Verschlusses befestigt. Durch die niedergedrückten Schermesser im Deckel wird der Teig in 20 rechteckige Stücke gleichmäßiger Dicke zusammengepresst, so dass die entstehenden Teigstücke das gleiche Gewicht aufweisen.