Butterstempel

Butterstempel aus Holz zur Herstellung kleiner Buttermedaillons; mit gedrechseltem Griff und der Darstellung einer Birne zur Verzierung der Butter; auf der Oberseite des Griffes die Zahl "15" eingeprägt.
Die mit Butterstempeln versehenen Butterstücke dienten einerseits der Kennzeichnung der Herkunft, andererseits der reinen Verzierung. "Man drückte die Butter in die Form, schmierte sie glatt aus und drückte sie mit dem Stempel wieder aus der Form, wobei dem Butterstück sein Muster eingeprägt wurde." (Klever, Alte Küchengeräte, München 1979, S. 153).

Klever, Ulrich: Alte Küchengeräte. Backen und Kochen, München: Wilhelm Heyne Verlag, 1979, S. 152-157