Lehrbuch: "Die Backschule. Fachkunde für Bäcker" Band 1, Autor: Heinrich Büskens, Essen: W. Girardet, 1963; Umfang: 250 Seiten.
Lehrbuch: "Die Backschule. Fachkunde für Bäcker" Band 1, Autor: Heinrich Büskens, Essen: W. Girardet, 1963; Umfang: 250 Seiten.