Fachbuch mit dem Titel:"Neues illustrirtes Conditoreibuch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren, Fein-, Marcipan- und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau"; Autor: Carl Krackhart; München, Heinrich Killinger Verlagsbuchhandlung, 1996; unveränderter Nachdruck der Ausgabe von 1898.
Dieses Buch, das in zahlreichen Auflagen erschien, war ein bekanntes Lehrbuch für das Konditoreihandwerk.
Buch
Saarländisches Bäckereimuseum
Merkmale
Institution:
Inventarnummer:
2008SBM0975
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Sachgruppe: