Broschüre der Versuchs- und Forschungsabteilung der Firma Talmühle K. Grünig, Schriesheim/Heidelberg mit dem Titel: "Fachhinweise für den praktischen Gebrauch in der Bäckerei über Weizen- und Roggenmehlverarbeitung"; Umfang: 20 Seiten; wahrscheinlich Ende der 1940er Jahre entstanden; richtet sich an die Bäckermeister und bewirbt das Backmittel "Lockerin".
Broschüre
Saarländisches Bäckereimuseum
Merkmale
Institution:
Inventarnummer:
2008SBM0086
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Sachgruppe: