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Broschüre

Saarländisches Bäckereimuseum


Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM0077
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Material:
Maße:
Gesamt: H: 19,2 cm, B: 12,6 cm

Beschreibung

Broschüre mit rotem Einband mit dem Titel: "Was ein Bäckerlehrling wissen muß", 8. durchgesehene und verbesserte Auflage (25. bis 27. Tausend), Autor: Carl Evers (Bäckermeister aus Bremen); Inhalt: Gesetzes- und Verkehrskunde, Gesundheits- und Körperpflege, Bäckereieinrichtung, Rohstoffe zur Bäckerei, Backverfahren, Fragen für den Prüfungsmeister bei der Gesellenprüfung; Umfang: 36 Seiten.