Broschüre mit rotem Einband mit dem Titel: "Was ein Bäckerlehrling wissen muß", 8. durchgesehene und verbesserte Auflage (25. bis 27. Tausend), Autor: Carl Evers (Bäckermeister aus Bremen); Inhalt: Gesetzes- und Verkehrskunde, Gesundheits- und Körperpflege, Bäckereieinrichtung, Rohstoffe zur Bäckerei, Backverfahren, Fragen für den Prüfungsmeister bei der Gesellenprüfung; Umfang: 36 Seiten.
Broschüre
Saarländisches Bäckereimuseum
Herstellung:
von:
Heinrich Killinger, Verlagsgesellschaft m.b.H., Nordhausen
als Hersteller
von:
Buchdruckerei Gustav Krause, Ellrich
als Hersteller
Merkmale
Institution:
Inventarnummer:
2008SBM0077
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Sachgruppe: