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Faltblatt

Saarländisches Bäckereimuseum


Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM1626
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Sachgruppe:
Ikonografie:
Material:
Maße:
Gesamt: H: 29,2 cm, B: 20,8 cm

Beschreibung

Sieben "Sammelblätter für Konditoren und Feinbäcker" der Weizenstärkefabrik Crespel & Deiters in Ibbenbüren (Kreis Steinfurt); mit Rezepten.
Crespel & Deiters blickt auf eine über 150jährige Firmengeschichte zurück. Den Anfang machten Alexander Crespel und Josef Deiters, die in Ibbenbüren eine Stärkefabrik errichteten, die zunächst auf der Basis von Kartoffeln produzierte, jedoch schnell auf Weizen als Rohstoff der Stärkegewinnung setzte. Die Stärke und ihre Produkte werden nicht nur in der Nahrungsmittelindustrie, sondern besonders auch in der Papier- und Wellpappeindustrie eingesetzt.