Sechs Mehletiketten der Mühle Blum in Wiebelskirchen (Kreis Neunkirchen) für Roggenmehl Type 2000, Roggenmehl Type 1150, Roggenmehl Type 1790, Weizenkleie, Roggenmehl Type 1750 und Weizenmehl Type 630.
Weizenkleie als Nebenprodukt der Müllerei besteht aus den Keimlingen und den Randschichten des Weizenkorns und enthält wenig Fett und Eiweiß.
Mehletikett
Saarländisches Bäckereimuseum
Merkmale
Institution:
Inventarnummer:
2008SBM1916
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Mehletikett
Sachgruppe: