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Spekulatiusmaschine

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung: unbekannt
in: Krefeld

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM2012
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Spekulatiusmaschine
Technik:
geschraubt
genietet
Maße:
Gesamt: H: 30 cm, B: 29,5 cm, T: 52 cm

Beschreibung

Weiß lackierte Spekulatiusmaschine aus Stahl der Marke "FormFix"; mit auswechselbarer Walze und einer Kurbel mit dunkelbraunem Holzgriff.
Der Teig wurde über die Walze geführt und erhielt so seine jeweilige Prägung (z.B. Tier- und Pflanzenmotive). Das Textilband (Förderband) beförderte den bedruckten Spekulatiusteig aus der Maschine, und der Spekulatius erhielt sein besonderes Aussehen. Spekulatius ist in Deutschland ein typisches Weihnachtsgebäck.