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Backform

Saarländisches Bäckereimuseum


Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM2360
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
weitere Objektbezeichnung:
Kuchenform
Material:
Technik:
Maße:
Gesamt: H: 6 cm, B: 12 cm, L: 28,5 cm

Beschreibung

Backform (Kuchenform) aus Eisenblech für einen sogenannten Rehrücken.
Als Rehrücken bezeichnet man einen dunklen Rührkuchen (aus Rührteig gebacken), der in einer besonderen, halbrunden Backform entsteht.