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Krokantform

Saarländisches Bäckereimuseum


Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM2362
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Krokantform
Technik:
geschraubt
Maße:
Gesamt: H: 7,5 cm, B: 11 cm, T: 14 cm

Beschreibung

Zweiteilige Form zur Herstellung von Krokant in Form eines Ostereies.
Krokant ist eine gold- oder dunkelbraune Masse und besteht aus gehackten Mandeln, Hasel- oder Walnüssen und geschmolzenem Zucker, manchmal noch aus Butter oder anderen Fetten. Er dient als Zutat oder Verzierung von Speiseeis, Süßspeisen, Pralinen, Back- oder Konditoreiwaren.