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Backform

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung: 19. Jahrhundert

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM2309
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
weitere Objektbezeichnung:
Kuchenform, Napfkuchenform, Gugelhupfform
Material:
Technik:
gepresst
genietet
gebördelt
Maße:
Gesamt: H: 11 cm, D: 27 cm

Beschreibung

Kuchenform aus Kupferblech, mit zwei kleinen, angenieteten Griffösen, eine sogenannte Gugelhupfform, mit gebördeltem Rand, hohem Innenrohr, Zackenband an der Wandung und fein ausgetriebenen Wirbeln.
Gugelhupf bezeichnet im süddeutschen Sprachraum einen Napfkuchen aus Hefeteig. Der Name rührt wahrscheinlich von der Gugel her, einer mittelalterlichen Kopfbedeckung (Kapuze) für Männer, die zum Teil auch die Schulter bedeckte.