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Pralinenform

Saarländisches Bäckereimuseum


Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM2167
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Pralinenform
weitere Objektbezeichnung:
Gießform
Material:
Technik:
genietet
Maße:
Gesamt: B: 10,5 cm, T: 2 cm, L: 11,5 cm

Beschreibung

Gießform für Pralinen; mit zwölf länglich-ovalen Einlassungen (je vier gleichmäßige Vertiefungen in drei Reihen) und umlaufendem, angelötetem und genietetem Rand; an einer Schmalseite die Beschriftung "12GOO".
Pralinen enthalten neben ihrer unterschiedlichen, geschmacksorientierten Füllung einen Schokoladenanteil von mindestens 25 %. Seit íhrer Erfindung in Frankreich im 17. Jahrhundert zählen sie zur Krönung der Schokoladenherstellung.