Rechteckiger Model; mit der Darstellung des Heiligen Nikolaus von Myra im Bischofsornat.
Nikolaus wirkte als griechischer Bischof von Myra in der ersten Hälfte des 4. Jahrhunderts in Kleinasien.
"Da gibt es zunächst einmal die Darstellung, die einen Bischof in vollem Ornat, ohne Heiligenschein und ohne jedes Attribut zeigt. Daß damit St. Nikolaus angedeutet sein soll, ist nie vermerkt. Es ist einfach der Bischof, den jeder kennt." (Walzer: Liebeskutsche, Reitersmann, Nikolaus und Kinderbringer, 1965, S. 125, s. Literaturangabe).
Bei solchen volkstümlichen Darstellungen, die wohl mit Recht als Nikolaus zu deuten sind, kann es in der Darstellung - aus Unkenntnis oder Einfachheit - auch Abweichungen von den offiziellen Insignien eines Bischofs geben, die aber in dieser Art Volksbrauch - Nikolaus als Backmodelmotiv - wenig relevant waren.