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Backform

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung: 19. Jahrhundert
von: Gebrüder Schwabenland als Hersteller
in: Berlin

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM1553
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
weitere Objektbezeichnung:
Kuchenform, Napfkuchenform, Gugelhupfform
Technik:
Maße:
Gesamt: H: 9 cm, D: 12 cm

Beschreibung

Kuchenform aus Stahlblech, eine sogenannte Gugelhupfform, mit hohem Innenrohr, fein ausgetriebenen Wirbeln und angelötetem Ring zur Aufhängung; eingestanzt "Gebrüder Schwabenland" sowie "565" und "12".
Gugelhupf bezeichnet im süddeutschen Sprachraum einen Napfkuchen aus Hefeteig. Der Name rührt wahrscheinlich von der Gugel her, einer mittelalterlichen Kopfbedeckung (Kapuze) für Männer, die zum Teil auch die Schulter bedeckte.