Brotstempel

Runder Brotstempel aus dunkelbraunem Holz mit Griff. Die Stempelfläche enthält ein griechisches Kreuz (Kreuz mit vier gleich langen Kreuzarmen). Dadurch entstehen fünf Quadrate. In den drei übereinander stehenden quadratischen Feldern der Mittelachse ist drei Mal die Inschrift in griechischen Buchstaben angebracht: "IS XS NI K(A)", jeweils getrennt durch gleich lange Kreuzarme. Im quadratischen Feld links sind neun Quadrate. Das quadratische Feld rechts ist das Feld der Jungfrau Maria mit den griechischen Buchstaben "MR THY" (= METER THEOU, das bedeutet "Mutter Gottes"). Darüber ist ein Dreieck mit wenig differenzierten Formen. Vielleicht handelt es sich um Lanze und Schwamm (Passionssymbole). In den beiden Eckzwickeln dieses Feldes sind zwei kleine dreieckförmige Motive angebracht. In den vier Zwickeln des Stempels ist je eine stilisierte Taube, umgeben von kleinen wolkenförmigen Gebilden, dargestellt.
Brotstempel waren Marken- und Weihezeichen. Wenn das Brot nicht zu Hause gebacken wurde, sondern vom Bäcker oder aus dem Gemeindebackofen kam, dienten die Brotstempel im Sinne eines Hausstempels zum Wiedererkennen. Mit dem Segen versehen und darüber hinaus mit religiösen Motiven verziert, war der Charakter als Weihezeichen unübersehbar. In Rumänien und Griechenland gibt es besondere Brotstempel für Festtags- oder Osterbrote.

Klever, Ulrich: Alte Küchengeräte. Backen und Kochen, München: Wilhelm Heyne Verlag, 1979, S. 180-181, 184, Abb. S. 182