zurück

Brotteller

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung:

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM0284
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Brotteller
weitere Objektbezeichnung:
Gärteller
Material:
Weidenholz (Weidenrute)
Weide (Weidenrute)
Technik:
geflochten
Maße:
Gesamt: H: 5 cm, D: 33,5 cm

Beschreibung

Brotteller aus geflochtenen Weidenruten mit Holzeinsatz in der Mitte, verstärkt durch genagelte, kleine Metallplatten; spiegelverkehrt darauf geschnitzt: "1848" und "1898" sowie ein Wappen (Adler mit Krone, Kreuz und Schwert) und die Initialen "F. J.".
Der Brotteller entstand zu Ehren der fünfzigjährigen Amtszeit von Kaiser Franz Joseph I. und gab dem Brotteig beim Gären ein charakteristisches Muster. Kaiser Franz Joseph I. (1830-1916) regierte in Österreich von 1848-1916.