Backmodel

Dunkelbraune Modeltafel aus Kunststoff; auf der einen Seite neun Darstellungen verschiedener Handwerksberufe und ihrer Tätigkeit in drei Reihen mit Beschriftung; obere Reihe: Schmied, Pergamenter (Pergamenthersteller), Friseur; mittlere Reihe: Zinngießer, Buchdrucker, Färber; untere Reihe: Müller, Metzger, Drechsler; auf der anderen Seite: Drechsler; auf dieser Seite dreieckige Metallöse zur Aufhängung.
Handwerkerdarstellungen auf Modeln gibt es seit dem 18. Jahrhundert. Dabei wird unterschieden zwischen der Darstellung der eigentlichen Handwerksarbeit einerseits und der Darstellung des Handwerkers mit einem entsprechenden Attribut, das seine Tätigkeit kennzeichnet.

Hörandner, Edith: Model. Geschnitzte Formen für Lebkuchen, Spekulatius und Springerle, München: Callwey, 1982, S. 16
Kürth, Herbert: Kunst der Model. Kulturgeschichte der Back- und Hohlformen, Gütersloh: Prisma Verlag, 1981
Walzer, Albert: Liebeskutsche, Reitersmann, Nikolaus und Kinderbringer. Volkstümlicher Bilderschatz auf Gebäckmodeln, in der Grafik und Keramik, Konstanz-Stuttgart, 1963
Knittel, Elke: Modelschätze, Tübingen: Silberburg-Verlag, 2005