Backmodel

Kleiner, rechteckiger Model aus Holz für Kinder zum Backen von Springerle (traditionelle Anis-Weihnachtsplätzchen); mit fünf Tier- und Pflanzenmotiven sowie einem Hausmotiv in rechteckigen, einfach gerahmten Feldern, paarweise angeordnet in drei Reihen: in der oberen Reihe links ein Säugetier mit erhobenem, buschigem Schwanz auf einer gewellten Standfläche, rechts ein Zweig mit einem herabhängenden Apfel; in der mittleren Reihe links ein Haus mit zwei rechteckigen Fenstern und vor die Fassade tretendem Dach, umgeben von einer Ummauerung, aus der links zwei steile und spitze Lanzettformen heraustreten, rechts ein zurück blickender Vogel auf einem Ast; in der unteren Reihe links ein Reh auf einer gewellten Standfläche, die der Standfläche des Pferdes oben links sehr ähnelt, rechts ein Fruchtzweig mit vier Blättern und drei herabhängenden Kirschen, die Früchte in einer kleinen diagonalen Struktur regelmäßig angeordnet.
Die Model wurden häufig aus Birnbaumholz hergestellt. Ebenfalls wurden die Hölzer von Nussbaum, Fichte, Buche und Ahorn verwendet. Seit dem späten 18. Jahrhundert benutzten die berufsmäßigen Modelstecher wegen der Ebenmäßigkeit des Holzes häufiger Buchsbaum. Für Kopien alter Model, die nicht mehr zum Gebrauch verwendet werden, sondern als reine Zierobjekte dienen, kommt das leicht zu bearbeitende Lindenholz in Betracht. Das Bild wurde mit Schnitzmesser, Hohleisen und Grabstichel in das Holz geschnitzt, später auch gefräst.

Hörandner, Edith: Model. Geschnitzte Formen für Lebkuchen, Spekulatius und Springerle, München: Callwey, 1982
Kürth, Herbert: Kunst der Model. Kulturgeschichte der Back- und Hohlformen, Gütersloh: Prisma Verlag, 1981
Walzer, Albert: Liebeskutsche, Reitersmann, Nikolaus und Kinderbringer. Volkstümlicher Bilderschatz auf Gebäckmodeln, in der Grafik und Keramik, Konstanz-Stuttgart, 1963
Knittel, Elke: Modelschätze, Tübingen: Silberburg-Verlag, 2005