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Apfelschäler

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung: 4. Viertel 20. Jahrhundert
von: PEFRA GmbH/Düsseldorf als Hersteller
in: Düsseldorf

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM2154
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Äpfelschäler
weitere Objektbezeichnung:
Apfelschälmaschine, Schälhexe
Technik:
gegossen
Maße:
Gesamt: H: 26,5 cm, B: 35 cm

Beschreibung

Blau lackierter mechanischer Äpfelschäler (Schälhexe) aus Gusseisen der Firma PEFRA (Peter Franken GmbH); mit Griff aus Kunststoff und einer Schraubzwinge zur Befestigung auf einer Unterlage; mit der Markenprägung "Favorit". Das über den Griff zu drehende Messer geht von einer runden Form in eine flache, gespitzte Klinge über. Durch die Drehung des Griffs wurde der in einer Halterung steckende Apfel oder die Birne komplett geschält.
Die Schälhexe ist ein Sparschäler, bei der die bewegliche Klinge den Konturen des zu schälenden Obstes folgt. Ein Abstandshalter verhindert, dass zu wenig oder zu tief geschnitten wird.

Literatur

Majonica, Rudolf: Küchenantiquitäten. Gesammeltes aus bürgerlichen Haushalten (= Battenberg Antiquitäten-Katalog), Augsburg: Battenberg, 1997, Abb. S. 156, Katalog Nr. 13.61