zurück

Backmodel

Saarländisches Bäckereimuseum


Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM0242
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Backmodel
weitere Objektbezeichnung:
Gebäckform
Ikonografie:
Material:
Maße:
Gesamt: H: 16,5 cm, B: 13,5 cm, T: 2,5 cm

Beschreibung

Rechteckiger Model aus Holz für Gebäck; mit der Darstellung eines Paares in bäuerlicher Tracht; auf der Rückseite Lochbohrung zur Aufhängung. Der Mann wendet sich nach links und wetzt die Sense, die Frau steht frontal und hält einen Rechen in der rechten Hand. Der Mann trägt Hut, Jacke und Kniehose, die Frau ist mit Hut, verschnürtem Mieder und gefälteltem Rock bekleidet. Beide Figuren stehen auf getrennten, spärlich mit Pfanzen bewachsenen Sockeln.
Die Model wurden häufig aus Birnbaumholz hergestellt. Ebenfalls wurden die Hölzer von Nussbaum, Fichte, Buche und Ahorn verwendet. Seit dem späten 18. Jahrhundert benutzten die berufsmäßigen Modelstecher wegen der Ebenmäßigkeit des Holzes häufiger Buchsbaum. Für Kopien alter Model, die nicht mehr zum Gebrauch verwendet werden, sondern als reine Zierobjekte dienen, kommt das leicht zu bearbeitende Lindenholz in Betracht. Das Bild wurde mit Schnitzmesser, Hohleisen und Grabstichel in das Holz geschnitzt, später auch gefräst.

Literatur

Hörandner, Edith: Model. Geschnitzte Formen für Lebkuchen, Spekulatius und Springerle, München: Callwey, 1982
Kürth, Herbert: Kunst der Model. Kulturgeschichte der Back- und Hohlformen, Gütersloh: Prisma Verlag, 1981
Walzer, Albert: Liebeskutsche, Reitersmann, Nikolaus und Kinderbringer. Volkstümlicher Bilderschatz auf Gebäckmodeln, in der Grafik und Keramik, Konstanz-Stuttgart, 1963
Knittel, Elke: Modelschätze, Tübingen: Silberburg-Verlag, 2005