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Backform

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung: 19. Jahrhundert

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM1241
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
weitere Objektbezeichnung:
Kuchenform, Napfkuchenform, Gugelhupfform
Material:
Technik:
gepresst
gebördelt
genietet
Maße:
Gesamt: H: 8 cm, D: 19 cm

Beschreibung

Kuchenform aus Kupferblech, mit genieteter runder Öse zur Aufhängung, eine sogenannte Gugelhupfform, mit gebördeltem Rand, hohem Innenrohr und Zackenband an der Wandung. Die Rohröffnung ist als achtzackiger Stern ausgebildet.
Gugelhupf bezeichnet im süddeutschen Sprachraum einen Napfkuchen aus Hefeteig. Der Name rührt wahrscheinlich von der Gugel her, einer mittelalterlichen Kopfbedeckung (Kapuze) für Männer, die zum Teil auch die Schulter bedeckte.