Fachbuch: "Der Gewerbekundliche Unterricht für Bäcker. Ein Hilfsbuch zum Unterricht an Fortbildungsschulen und zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterprüfung. Zugleich ein Handbuch zum Selbstunterricht für Gesellen und Meister. 5. und 6. Auflage", Autor: Joseph Rugl, Carl Roch Verlagsbuchhandlung, Nürnberg 1925; Umfang: 152 Seiten. Rugl war laut Titelblatt "Bäckermeister und Fachlehrer an der Berufsfortbildungsschule für Knaben in Nürnberg und der Handwerkskammer für Mittelfranken".
Buch
Saarländisches Bäckereimuseum
Herstellung:
in:
Nürnberg
Merkmale
Institution:
Inventarnummer:
2008SBM0025
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Sachgruppe: