Broschüre mit dem Titel: "Kampf dem Brotschimmel mit Ulmer Spatz", ausgearbeitet vom Bäckerei-Forschungs- und Beratungsdienst des Ulmer Spatz-Werks, Herausgeber: Ulmer Spatz Vater und Sohn Eiselen, Ulm 1961 (Hersteller von Fadenschutz- und Schimmelschutzmitteln); Umfang: 40 Seiten.