Fachbuch: "Der Gewerbekundliche Unterricht für Bäcker. Ein Hilfsbuch zum Unterricht an Fortbildungsschulen und zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterprüfung. Zugleich ein Handbuch zum Selbstunterricht für Gesellen und Meister. 3. und 4. Auflage", Autor: Joseph Rugl, Carl Roch Verlagsbuchhandlung, Nürnberg 1925; Umfang: 118 Seiten. Rugl war laut Titelblatt "Bäckermeister und Fachlehrer an der Berufsfortbildungsschule für Knaben in Nürnberg und der Handwerkskammer für Mittelfranken".
Buch
Saarländisches Bäckereimuseum
Merkmale
Institution:
Inventarnummer:
2008SBM0038
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Sachgruppe: