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Buch

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung:
in: Berlin

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM0037
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Technik:
Druckverfahren (gebunden)
Maße:
Gesamt: H: 12,8 cm, H: 16,8 cm

Beschreibung

Fachbuch: "Fachkunde für Bäcker. Teil II. Teiglockerung, Teigbereitung und -aufarbeitung", Autor: Walter Wernicke, Gewerbeoberlehrer und Reichsbetriebsgemeinschaftsleiter; Reihe: Fachliche Taschenbücherei, Das Deutsche Handwerk Band I; mit 40 Abbildungen; Umfang 142 Seiten.