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Zeitschrift

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung: März 1951
von: E. C. Baumann KG als Hersteller
in: Kulmbach

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM0085
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Material:
Maße:
Gesamt: H: 20,7 cm, B: 14,8 cm

Beschreibung

Zeitschrift der Firma Ireks (Backmittel, Backmischungen, Braumalz) mit dem Titel: "Ireks. Des Bäckers Ratgeber", 13. Jahrgang, Heft 2, Kulmbach, März 1951, S. 17-32, Redaktion: Dr. Joachim Hoepfner, Herbert Hempel und Franz Bauer; mit Mitteilungen des Irek-Institutes für Bäckereiwissenschaften Kulmbach.