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Broschüre

Saarländisches Bäckereimuseum


Herstellung: Ende 1940er Jahre

Merkmale

Inventarnummer:
2008SBM0086
Anzahl:
1 Stück
Objektbezeichnung:
Maße:
Gesamt: H: 21 cm, B: 15 cm

Beschreibung

Broschüre der Versuchs- und Forschungsabteilung der Firma Talmühle K. Grünig, Schriesheim/Heidelberg mit dem Titel: "Fachhinweise für den praktischen Gebrauch in der Bäckerei über Weizen- und Roggenmehlverarbeitung"; Umfang: 20 Seiten; wahrscheinlich Ende der 1940er Jahre entstanden; richtet sich an die Bäckermeister und bewirbt das Backmittel "Lockerin".